İpek'e Dişbuğdayı Yaptık

Önce Aras sonra İpek... Sıradan devam ediyoruz diş buğdaylarını kutlamaya. Bu sefer Pınar'daydık. Kız bebek olunca tabi çok renkli ve neşeliydi ev. Her yerde kelebekler uçuşuyordu. Bahar gelmişti sanki Pınar'lara. Pınar çok güzel hazırlanmış, özenmiş her detaya.
 
Pınar bize hem diş şeklindeki haribo şekerle esprili hem de kelebekli gümüş bilekliklerle çok zarif süpriz hediyeler hazırlamış. Kutusu da kendinden şıktı hediyemizin.
 



 
Paşalar yoktu ama isimleri duvardaydı...
 
Ben talep üzerine bulgurlu kıymalı börek ve tavuklu etimekli salata yaptım.
 
Neslihan çörekotlu kurabiye ve kuru börülce salatası yapmıştı.
 
Pınar yaprak sarma ve limonlu cheesecake,
 
Münevver abla makaron ve baton sale,

Fadime kıymalı patatesli börek,
 
Yasemin çilekli pasta, Dilek de kısır yapmıştı.

Menümüz tam kararındaydı. Gerçi yine çooooook yedik. Ne olacak bu halimiz bilmem. Önce tuzlular sonra tatlılar sohbet eşliğinde yendi. Bu arada abla kızlar Tuana ve Ece çok güzel oynadılar. Bu buluşma sadece kızlaraydı. Sonra İpek'in başından buğdaylar savruldu. Partideki tüm kızlara meslek seçtirildi. İpek göz doktoru, Yağmur eczacı, Tuana doktor, Ece de yazar olacak. Yaşlanınca kendimizi garantiye aldık artık :)

 
Yine bol fotoğraflı bir yazı oldu sizlere. Olabildiğince tariflerin linklerini de ekledim. Evinizde kalabalık bir gruba davet verecek olursanız menuyu uygulayabilirsiniz. Tam kıvamındaydı...

Kahvaltılık Kiş

Sevgili Esra'nın uyarlama tarifiyle karşınızdayım bu sefer. Münevver ablanın kiş tabanını kullanıp üzerine kahvaltıya uygun bir karışım kullanmış. Gerçekten çok lezzetliydi. Ben iki dilim götürdüm :) Tavsiye olunur.

Malzemeler:

Taban için:
1 + 1/2 su bardağı kadar un silme
60 gr tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
1 yumurta
2 çorba kaşığı süt
1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:
1/2 su bardağı çedar peyniri, kaşar ve beyaz peynir karışımı
2 yumurta
1 türk kahvesi fincanı süt
1/2 türk kahvesi fincanı krema

İç malzemesi:

Sucuk

Sosis

Yeşil biber

Yapılışı:

Taban malzemelerini karıştırıp bir araya getirin. Yoğurduğunuz hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Sucuk ve sosisi ufak doğrayıp soteleyin. Kapatmaya yakın biberi de jülyen doğrayıp ekleyin ve az daha kavurun. Soğumaya bırakın.

Tart hamurunu buzdolabından çıkarın. Az unladığınız tezgahta olabildiğince ince
açın. Kalıba yerleştirin. Üzerine sosis-sucuk karışımını yayın. Üzerine peyniri serpin. Yumurta, süt ve krema karışımını dökün. En üstüne de çedar peyniriyle süsleme yapabilirsiniz. 180 derece fırında hafif kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun...

Elmalı Petit Beurre Tatlı

Sonunda değişik birşeyler pişirdim ve sizlerle paylaşmaktan da çok mutluyum. Uzun zaman oldu yazmayalı. Dekorasyon blogumu güncelledim bu dönemde. Malum o yeni bebeğim ve mutfakta geçirdiğimden daha fazla zamanı gezmeye harcadigimdan oraya yazı yazmak daha kolay oluyor :)

Bu tarif gittiğim seramik kursundan arkadaşım Leyla hanıma ait. Bizimle birçok tarifini paylaşıyor. Onun tariflerinden farklı şeyler denemeye devam edeceğim. Sunumu farklı, yapımı kolay bir tarif.



Malzemeler:
16 adet petit beurre bisküvi
2 elma
2 avuç dövülmüş ceviz
2 dolu çay kaşığı tarçın
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
pudra şekeri

Yapılışı:
Kare borcama bisküvileri tek sıra dizin. Üzerine elmaları önce dörde bölüp sonra ince ince kıyıp yayın. Onun üzerine de dövülmüş ceviz - tarçın karışımını dökün.

Bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Koyu muhallebi kıvamına gelince un ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı elmalı bisküvinin üzerine yayın. 170 derece ısınmış fırında üzeri kızarana dek pişirin. Fırından çıkıp ılınınca bir çay bardağı ile bastirip keserek yuvarlak kurabiyeler elde edin. Bu esnada kızaran üst çatlayarak ve bombelenerek güzel bir görüntü sağlıyor. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Yaklaşık 8-10 tane tatlı çıkıyor. Geri kalan malzemeyi da crumble gibi kasede servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun....

Aras'a Diş Buğdayı Yaptık

Geçen hafta yine bir buluşmamız vardı. Uzun bir ara verdiğimizden birbirimizi özlemişiz. Çok iyi geldi bu buluşma. Hele de Tuni hanim kendi isteğiyle ben babamla kalacağım deyince ben de rahatça sohbetin keyfine vardım.

Aras'a inci gibi nice nice dişler olsun deyip dişlerini kutladık ve günün rituellerini de gerçekleştirdik. Mügecim çok iyi hazırlanmış bu konuda. Aras önce terzi (makas kendine en yakında olduğundan) sonra mühendis olmaya karar verdi :) Tepesinden otuz buğday savruldu.

Çok lezzetli bir diş buğdayı yedik. Piyango ise Esra'ya cıktı. Cicilerle donatacak Aras paşamızı.

Menüde benden Bulgurlu Börek, Neslihan'dan mahlepli tatlı-tuzlu kurabiye,

Evsahibimiz Müge'den cheesecake ve rulo patates salatası,

Münevver abladan makaron ve çatlak kurabiyeler,

Yasemin'den pastamız, Esra'dan mini pizzalar

ve Pınar'dan cevizli havuç salatası vardı.

Bebekler peşpeşe. Bu ara buluşmaların konusu belli sanırım. Hep diş kutlayacağız. İyi ki varlar, doğumları, dişleri, doğum günleri... Her anlarına tanık olmak çok güzel.

Karlar Düşer; biz Biscotti yer, çay yudumlarız

Minik kuşun şubat tatili geldi çattı. Geçen Cuma güç bela anneanne ve babaannemizi ve tabi ki dedeleri görmeye Balıkesir'e geldik. Cuma iptal olan feribotlar sonrası akşam 18.15'te ancak en arkanin bir ön sırasında ve Bursa'ya kadar bulabildiğimiz bilet ile yolculuk başladı. Neyseki çalışmayan Eskihisar vapurları biz yola çıkana dek çalışmaya başladı. Bursa'dan da anneannemiz ve dedemiz aldı bizi. Açıkçası yolculuktan korktum çünkü Tuana ne yapar bilemedim. Hele de otobüse kadar dayanamayıp serviste uyuyunca otobüste uykusunun gelmesi biraz gecikti.

Garaja gelince onu servis koltuğuna devirdim şoföre tembihleyip önce valizleri indirip sonra Tuana'yı aldım. Neyse inince uyandı hafif bir huysuzlukla. Yolda da biraz ıkmık yaptı ama Eskihisar'dan Bursa'ya kadar uyudu neyse ki...

Balıkesir'e karı da peşimizden getirdik. Bu sabah yerler karlı uyandık. Yağmaya da devam ediyor İstanbul kadar yoğun olmasa da... Biz de ne yaptık: Tuana'nın otobüste verilen minik biscottileri çok sevmesinden dolayı internetten tarif bulduk, denedik. O da bana yardım etti. Lezzetini de onayladı sonrasında. Tarif Cafe Fernando'dan.

Çayın yanında pek keyifli oldu yağan karı izlerken. Bu arada minik bir kardan adam yapmayı ve onu eve çıkartıp pencere kenarına koymayı da ihmal etmedik tabi. Kardan adam önce neşeli sonra sinirli kardan adam oldu :)

Herkese iyi tatiller.